白地瓜的營養價值可以說是非常豐富哦 ， 下面就讓我來給您具體的介紹一下 。
白地瓜 白地瓜又名洋地瓜
學名：豆薯
別名：甜薯、涼薯、沙葛、洋地瓜等 ， 四川又稱地梨兒 。
【白地瓜的營養價值高嗎 白地瓜的營養價值】 形狀大小和地瓜差不多，皮是淡黃偏白，肉非常白，肉的質地看起來有點像地瓜 ， 但吃起來比地瓜清甜，香脆可口多水分，為解渴之物，也可以當做水果生吃 。
白地瓜的營養價值一 地瓜又稱紅薯,蕃薯,不但營養價值高,還具有很高的藥用價值.
中醫認為,紅薯性甘平,無毒,具有補脾胃,養心神,益力氣,通乳汁,消瘡腫等功效.紅薯中維生素A很豐富,可治夜盲.李時珍所著《本草綱目》記載：紅薯補虛乏,益力氣,健脾胃,強腎陰.在日本,營養學家發現紅薯中含有充足的黏液蛋白(一種多糖與蛋白質的混合物),能防止心血管病和動脈粥樣硬化,減少高血壓和肥胖病的發生,還能預防肝,腎等結締組織萎縮,潤滑呼吸道和消化道,減少炎癥和癌變的發生.
同時美國科學家發現,紅薯中有一種脫氫表雄酮的化學物質,可以防止結腸癌和乳腺癌,并含有一種雌激素,延緩衰老有很好的作用.紅薯中纖維素含量較高,可預防便秘.這些纖維素還易與不飽和脂肪酸結合,有助于防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病的發生.
白地瓜的營養價值二 白地瓜含有特有的維他命K，在民間把它視為一種特殊養生用途來食用，對現代人來說是萬不可缺的天賞之物 。它營養豐富 ， 含維生素VC、B胡蘿卜素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀、鎂、磷等人體必須的稀有元素 。每一百克含鈣高達86.5% ， 綠色、高鈣是它的優點、特點 。
豆薯含有豐富的淀粉質及糖類，可當副食，因質嫩而松脆如同荸薺，除生食外，或可用炒、煮、腌漬等方法食用 。
主產區是南方幾大省，其中四川、湖南最多 。當地人稱其為涼薯 。
涼薯雖然味麥可口，但也不是人人都可以吃的 。
本草綱目上有記載：
【性味】性涼，味甘 。
【歸經】歸胃經 。
【功效】生津止渴，解酒毒，降血壓 。
![斗羅大陸斗神再臨海魔女魂環陣容怎么搭配？海魔女魂環最佳陣容搭配推薦[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220425/01554I634-0-lp.jpg)
