1、拉面餅、土豆、青椒、番瓜（西葫蘆）、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜（圓白菜）、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉 。
【炒拉條子怎么做家庭做法 炒拉條子怎么做】2、將各種蔬菜洗好切好 。將拉面餅切成細條；
3、坐鍋熱水，水微開后，開始拉面，下面 。大滾1次或2次后，關火 。將面撈出，浸在涼水中；
4、開始炒菜前將面撈出控去水份 。將各種蔬菜酌量放入，翻炒少許，調味 ， 依次放入鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些 ， 炒菜釋放的油也要多；
5、將拉條子放進菜鍋，可以用炒菜鏟子把拉條子剁幾下，翻炒至顏色和味道均勻 ， 即可 。
