【干豆絲用冷水還是用開水煮 干豆絲怎么泡用開水還是熱水】干豆絲用開水煮 。如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，應該是先用熱水下鍋煮，然后再用冷水焯一下 。干豆絲一般是使用豆腐皮制作的，而且干豆絲在制作之前就已經浸泡完成了 ， 所以在烹飪干豆絲時，不需要再提前進行泡制，直接進行烹飪即可 。

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