1、雞半邊、酸菜一把、竹筍幾根、香菇幾個 。
2、先將半邊雞切好，用鹽、料酒、醬油腌制一會 。
3、將切好的雞塊焯水 ， 這是去腥味的關鍵步驟 。
【如何做酸菜雞肉筍尖湯 酸菜雞肉筍尖湯的做法】4、然后便是放入鍋中燉 ， 加入竹筍，酸菜，蘑菇等配料，大火燒開后，小火慢慢燉一個小時，就可以香噴噴地開吃了 。
1、雞半邊、酸菜一把、竹筍幾根、香菇幾個 。
2、先將半邊雞切好，用鹽、料酒、醬油腌制一會 。
3、將切好的雞塊焯水 ， 這是去腥味的關鍵步驟 。
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