1、新鮮酵母撇成小塊，取部分溫水，融化在里面 。
2、剩余的溫水，還有其他所有除了核桃外的材料放入料理機里 。
3、先用低速攪拌均勻，然后轉高速攪拌約5分鐘，成為均勻、有光澤的面團 。
【燕麥包如何做 燕麥包的做法】4、核桃稍稍掰碎一點，加入到面團里去，低速攪拌均勻 。
5、做好的面團滾成圓球，放入面盆里 。搭上濕布 ， 放在溫暖的地方 ， 發酵約30-45分鐘 。
6、新鮮酵母發酵很快的，體積明顯增大 。
7、面團放在撒了手粉的工作臺上揉捏、排氣，再次塑成圓球 。收口捏緊，朝下 ， 放在鋪了烘焙紙的烤盤上，松弛10分鐘 。
8、放入預熱好的烤箱 ， 180度30-35分鐘，即可 。
