【鱈魚塊怎么做好吃 可做成香酥鱈魚塊】1、原料：銀鱈魚100克 。面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水約3、5大匙、鹽適量 。
2、冷凍的鱈魚架在筷子上解凍；解凍后沖凈，瀝干水分 。切成小塊，用少許鹽抹勻，腌15分鐘；
3、調“酥炸糊”：先將油和水混勻，再把面粉、玉米淀粉、鹽混合，然后液體和粉類混合調成能慢慢流動的面糊；
4、鍋中倒油，加熱至七、八成熱 ， 將鱈魚塊均勻的裹上酥炸糊，一塊塊地夾入油鍋中，中火炸至金黃 。
【鱈魚塊怎么做好吃 可做成香酥鱈魚塊】1、原料：銀鱈魚100克 。面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水約3、5大匙、鹽適量 。
2、冷凍的鱈魚架在筷子上解凍；解凍后沖凈，瀝干水分 。切成小塊，用少許鹽抹勻，腌15分鐘；
3、調“酥炸糊”：先將油和水混勻，再把面粉、玉米淀粉、鹽混合，然后液體和粉類混合調成能慢慢流動的面糊；
4、鍋中倒油，加熱至七、八成熱 ， 將鱈魚塊均勻的裹上酥炸糊，一塊塊地夾入油鍋中，中火炸至金黃 。
