1、西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的可食用淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
【西米是什么材料做的 西米的原材料】
2、西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。一般人群均可食用 。
1、西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的可食用淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
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2、西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。一般人群均可食用 。
