常見的優質肉雞品種有哪些?
肉用雞種是專門用于生產肉用仔雞或烤用仔雞的，這類雞生長快、飼料轉化率高、生產周期短、體型大、經濟效益好 。肉雞有白羽和有色羽之分 。白羽肉雞在當今世界肉雞業中 ， 占絕大多數 。
(1）艾維茵肉雞 。該雞由美國艾維茵國際家禽公司育成的配套雜交雞 ， 全身羽毛白色，體軀呈橢圓形 。該雞生長速度快，飼料轉化率高 ， 適應性強、抗病力強等特點 。父母代種雞66周齡入舍母雞產蛋量190個，平均孵化率85%，25周齡產蛋率可達5%～10%，母雞20周齡體重2.08～2.16千克，25周齡體重2.62~2.74千克，65周齡體重3.4~3.55千克，產蛋期死亡率7%~10%，入舍雞到24周齡每只生長期耗料14.1～14.5千克 。商品代肉雞6周齡體重可達2千克，耗料增重比為1.85:1，目前，在我國肉雞生產中占有很大比例 。
(2)愛拔益加(AA)肉雞 。由美國愛拔益加公司選育而成，全身羽毛白色，體軀高大，呈方形 。該雞生長速度快，飼料轉化率高，適應性強、抗病力強等特點 。該雞父母代種雞年產蛋數180個以上，
25周齡產蛋率可達5%~10%，高峰期產蛋率85% 。25周齡時體重2.59~2.84千克，66周齡體重3.45~3.72千克，入舍雞到24周齡每只生長期耗料12.2～12.8千克，每只母雞66周齡耗料量54.0～61.5千克 。商品代肉雞6周齡體重可達2.145千克左右，耗料增重比為1.75:1，成活率98%以上，目前，在我國肉雞生產中飼養數量較大 。
【肉雞常見的品種有哪些? 常見的優質肉雞品種有哪些】
(3）彼得遜白羽肉雞 。由美國彼得遜公司選育而成，全身羽毛白色 。該雞生長速度快 ， 飼料轉化率高，適應性強、抗病力強等特點 。該雞父母代種雞年產合格種蛋180個以上，24周齡產蛋率可達5%~10%，30周齡達到產蛋高峰，產蛋期平均孵化率87.3% 。商品代肉雞6周齡體重可達2.025千克左右，耗料增重比為1.65∶1，成活率98%以上 。
(4）伊薩明星肉雞 。由法國伊薩公司培育而成五系配套雜交白羽肉雞 。該雞父母代是矮小型雞，耗料少，飼養密度大，生產性能及成活率較高，經濟效益較為明顯 。父母代母雞25周齡產蛋率達5%~10%，64周齡產蛋量166.4個，產蛋40周齡內平均蛋重63.5克 。商品代肉雞6周齡體重可達1.75千克左右，耗料增重比為1.8∶1，成活率98%以上 。
(5)羅曼肉雞 。由德國羅曼公司培育而成的白羽肉雞 。其特點生長速度快，體重大，飼料轉化率高 。父母代種雞24周齡產蛋率達5%～10% ， 62周齡體重3.17~3.30千克，64周齡淘汰，入舍母雞產蛋量170個，平均孵化率85% 。商品代7周齡體重可達2.0千克左右，耗料增重比為2.0∶1，成活率98%以上 。
(6)狄高黃羽肉雞 。該雞是澳大利亞狄高公司培育的配套雜交雞 。此雞羽毛黃麻色，其商品代肉雞雛可根據羽毛生長速度鑒別雌雄 。父母代入舍母雞產蛋數191個，平均孵化率89.9%，64周齡淘汰，育成率98%，產蛋期存活率92.5%，母雞22周齡體重3.19千克 。商品代肉雞6周齡體重可達2.0千克左右，耗料增重比為1.9:1，56日齡體重2.5千克，耗料增重比為2.1∶1 。
(7)新浦東雞 。該雞是由上海農科院畜牧獸醫研究所育成的肉用雞品種 。其羽毛黃色或黃麻色 ， 體型較大，成年公雞體重4.5~5.0千克，母雞體重3.0～3.5千克 。父母代母雞184日齡開產，入舍母雞年產蛋177個左右，平均蛋重60.5克，蛋殼為淺褐色 。此雞作肉用仔雞飼養時，70日齡平均重1.9千克，料肉比2.83∶1，肉質鮮美 。
(8)新石歧雜雞 。產于廣東省中山市，母雞體羽麻黃，公雞紅黃羽，脛黃，皮膚橙黃色 。父母代30周齡體重公雞3.15千克，母雞2.65千克，72周齡入舍母雞年產蛋量158個，高峰期產蛋率71% 。商品雞10周齡體重1.38千克，料肉比2.87∶1，14周齡體重1.95千克，料肉比3.27∶1，肉質細嫩，肉味鮮美 。
(9)惠陽胡須雞 。又稱三黃胡須雞、龍崗雞、惠州雞等，為一地方品種 ， 原產于廣東省惠陽地區 。該雞皮黃、毛黃、腳黃、有胡須而被稱為三黃胡須雞或三黃雞 。它具有矮腳、易肥、骨軟、皮薄、玉肉等特點 。成年公雞體重2.1～2.3千克，母雞1.5～1.8千克 。5~6月齡開產 ， 年均產蛋108個，平均蛋重40～46克，蛋殼褐色 。在良好的飼養管理條件下，85日齡體重可達1.1千克，就巢性強 。它以數量大，分布廣，早熟易肥，胸肌發達，肉質好，風味獨特而成為我國出口量大 ， 經濟價值高的傳統商品 。
(10)北京油雞 。原產地為北京北郊、德勝門、安定門外 。其中鳳頭、毛脛、胡須、黃腿、黃膚為北京油雞的主要外貌特征 。性情溫順 ， 適應性強 ， 屠體肉質豐滿，肉味鮮美，是雞肉中的上品 。20周齡公雞體重1.5千克，母雞體重1.2千克，成雞體重公雞為2.0~～2.5千克，母雞體重1.5～2.0千克 。母雞7月齡開產，年產蛋110個，平均蛋重58克 ， 蛋殼褐色 。
(11)桃源雞 。原產于湖南省桃源縣，是一優良的地方肉雞品種 。該雞體形碩大，近似正方形 ， 羽毛顏色多樣 。公雞黃紅色 ， 母雞多為黃色 。單冠、紅色，白皮膚，喙、腳多為青灰色 。195~225日齡開產，年平均產蛋數100～120個，蛋重55克，蛋殼淡棕色或淡棕黃色，有就巢性 。成年公雞體重4.0～4.5千克，母雞3.0～3.5千克 。肉質鮮嫩，肌間脂肪豐富 。
(12)廣源雞 。由廣東家禽研究所與華南農業大學培育而成 。該雞胸肌豐滿，骨較細 ， 脂肪均勻，有土雞風味 ， 因此 ， 也稱“仿土雞” 。90日齡公母平均體重達1.5千克以上，料肉比3.0～3.3∶1 。
(13)河田雞 。原產于福建省 ， 是優良的肉用型地方品種，以肉嫩、肉味鮮美而馳名，是我國出口的主要雞種之一 。有黃羽、黃喙、黃腳等特征 。成雞公雞平均體重2千克左右，母雞1.5千克左右，年平均產蛋數100個，蛋重50克，蛋殼褐色 。
另外，除上述品種外，還有羅斯1號、星布羅、海布羅、紅布羅、寶星、哈巴德、海佩科、塔特姆及其他優良的地方品種 。
肉雞分為哪幾類？
1、快大型肉雞
這一類型的肉雞突出的特點是早期生長速度快，體重大 ， 一般商品肉雞6周齡平均體重在2千克以上 ， 每千克增重的飼料消耗在2千克左右 ?？齑笮腿怆u都是采用四系配套雜交進行制種生產的 ， 大部分雞種為白色羽毛 ， 少數雞種為黃(或紅)色羽毛 。這類肉雞在西方和中東較受消費者喜愛 。因為較易加工烹調，是主要的快餐食品之一 。
2、優質型肉雞
這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進行本品種選育或進行品系選育和配套雜交進行生產的，也有不少是用我國地方良種與引進的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進行配套雜交育成的 。生產中應用的多數是兩系雜交和三系雜交 。
與快大型肉雞相比 ， 優質肉雞的生長速度較慢、飼養周期較長，飼養成本也較高 。但是優質肉雞肉質爽滑、口味好，受大多數地區消費者喜愛，價格較快大型肉雞高 。肉雞的口味與生長速度可能是一對負相關性狀，長速快往往口味差，所以有些公司還推出特優型、普通優質型和速長型三種類型的肉雞，以滿足不同消費群的需要 ， 其生長速度也依次由慢到快 。
