豬肉絳蟲是中國主要的人體寄生絳蟲 ， 別稱鏈狀帶絳蟲、豬帶絳蟲、有鉤絳蟲等，古代醫籍中稱之為寸白蟲或白蟲，人因吃入未煮熟的并含有囊尾蚴的豬肉而感染，也會寄生在人的肌肉、腦、眼等處引起囊蟲病，下面我們就一起來看一看豬肉絳蟲能不能高溫殺死吧！
豬肉絳蟲能高溫殺死嗎？
豬肉絳蟲能高溫殺死 。豬肉絳蟲的蟲卵是不耐高溫的，囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死，所以吃豬肉保證煮熟即可滅蟲 。而且，豬肉在-12～13℃環境中 ， 經12小時其中囊尾蚴可全部被殺死 。因此，豬肉務必將肉煮熟后再食用，切生熟肉刀和菜板也要分開使用 。
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豬肉絳蟲的感染方式
1、自體內感染：如絳蟲病患者反胃、嘔吐時，腸道逆蠕動將孕節反入胃中引起感染 。
2、自體外感染：患者誤食自己排出的蟲卵而引起再感染 。
3、異體(外來)感染：誤食入他人排出的蟲卵引起 。
豬肉絳蟲有哪些危害？
1、皮下及肌肉囊尾蚴?。耗椅豺飾揮諂は祿蛘襯は錄∪庵行緯山嶠?，結節在皮下呈圓形或橢圓形，約0.5～1.5厘米 ， 硬度近似軟骨，手可觸及，與皮下組織無粘連，無壓痛 。常分批出現，并可自行逐漸消失 。感染輕時可無癥狀，寄生數量多時可自覺肌肉酸痛無力、發脹、麻木或呈假性肌胎大癥等 。
2、腦囊尾蚴?。耗閱椅豺什〉牟〕袒郝?nbsp;， 發病時間以1個月至1年為最多，最長可達30年，癲癇發作、顱內壓增高、精神癥狀為主要癥狀，以癲癇發作最多見 。神經疾患和腦血流障礙癥狀如記憶力減退、視力下降及精神癥狀，其他可有頭痛頭暈、嘔吐、神志不清、失語、肢麻、局部抽搐、聽力障礙、精神障礙、癡呆、偏癱和失明等 。
3、眼囊尾蚴?。耗椅豺士杉納諮鄣娜魏尾課?nbsp;， 癥狀輕者表現為視力障礙，?？梢娤x體蠕動，重者可失明 。眼內囊尾蚴存活時一般患者尚能忍受，但囊尾蚴一旦死亡，蟲體的分解物可產生強烈刺激，造成眼內組織變化，玻璃體混濁、視網膜脫離、視神經萎縮，并發白內障，繼發青光眼等終致眼球萎縮而失明 。
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