1、食材：大干蝦300克，芹菜桿適量，干辣椒適量
2、先將干蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
【小海蝦干怎么做簡單又好吃 小海蝦干的做法大全家?！?/strong>3、干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段；
4、坐鍋熱油 ， 調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用；
5、下干蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽 ， 水份干后再噴一次水，再燜；
6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！
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2、先將干蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
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4、坐鍋熱油 ， 調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用；
5、下干蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽 ， 水份干后再噴一次水，再燜；
6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！
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