【八寶飯用什么米 八寶飯用什么米最好】八寶飯用糯米 。該小吃是由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成 。由八種原料做出的這道糯米飯，香甜軟糯，色美味俱全 。各地的習俗、口味有所差異，因此在用料方面可能也有一定的區別，但烹制方法和口味都差不多 。糯米由于具有的特點和性質非常適合制作小吃 ， 便常用來制作八寶飯、粽子、八寶粥、各式甜品等 。
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