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家常豆腐腦制做方法 家常豆腐腦制做的方法

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家常豆腐腦制做方法 家常豆腐腦制做的方法

1、內脂豆腐1盒 ， 雞蛋1個，木耳適量，香菇適量 ， 蔥適量，姜適量 ， 香菜適量，生抽適量，鹽適量，味精適量，雞精適量，淀粉適量 。
2、將木耳切絲，香菇切??，香菜，?，姜，切碎，雞蛋打散 。【家常豆腐腦制做方法 家常豆腐腦制做的方法】

3、將豆腐放入鍋中蒸5~8分鐘關火取出 。
4、起鍋，熱油，加入蔥末，木耳，香菇煸炒均勻 。
5、然后加入一碗水，再加入適量的生抽，老抽，鹽 ， 雞精進行調味 。
6、煮開后打入事先攪拌好的蛋液 。
7、再次燒開后加入少許水淀粉攪拌均勻，待粘稠時滴幾滴香油即成鹵汁 。
8、把正好的豆腐多余的湯汁倒掉后，澆上鹵汁撒上蔥花即可 。

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