山藥和紫薯可以在一起煮粥 。
山藥紫薯粥用料：
山藥、大米、紫薯 。
步驟：
1、 山藥削皮切粒，放水里；
2、 紫薯削皮，切粒備用；
3、 大米淘洗凈下鍋，倒冷水，大火煮半個小時；
4、把紫薯、山藥放進鍋里與米攪勻，改中小火煮20分鐘左右；
5、 ?；?， 燜5分鐘左右，開鍋即可食用 。
山藥又稱薯蕷、懷山藥、白山藥等，是《中華本草》收載的草藥 ， 藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖 。有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病等 。
【山藥和紫薯可以在一起煮粥嗎】紫薯又叫黑薯，呈紫色至深紫色 。其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質 ， 同時還富含硒元素和花青素 。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的 。富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞 ， 維生素C可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑 。
