1、豬肉餡1斤，大蔥30克，姜10克清水適量 。
2、下面把大蔥切成蔥花，蔥花要切得細一點，切好之后放進肉餡內，姜切成細末 ， 也放進肉餡內 。
3、加清水能讓肉餡吃著更嫩，清水不宜加得太多 ， 在家做建議多加蛋清，攪打上勁之后 ， 再加入適量的醬油調一下顏色，把肉餡攪拌均勻，最后加入香油10克 ， 麻油5克 。
4、加油之后還是順一個方向，把油完全打進肉里面，油要最后添加 。
5、下面開始包餛飩 。
【怎樣煮餛飩好吃 怎樣煮餛飩好吃的步驟是什么】6、下面開始煮餛飩，鍋內加入清水 上火加熱，利用這個時間給餛飩調味，碗內加入鹽、雞粉、紫菜 、蝦皮，鍋內水燒開之后下入煮好的餛飩，水再次燒開之后加清水，一般鍋內的水燒開2-3次餛飩就完全成熟 。
