1、牛肉剁成肉糜，生姜、蔥切成末備用 。
2、牛肉餡放入碗內 ， 加入鹽、蔥末、姜末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌５分鐘 。
3、隨后加入適量干淀，繼續攪拌幾分鐘 ， 使肉餡富有彈性 。4、大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火 ， 用手抓起肉餡 ， 稍用力擠 ， 使肉餡從虎口處擠出一小團即完成牛肉丸子 。
【怎么做牛肉丸子 牛肉丸子的做法】5、用勺子盛入油鍋中，開始炸肉丸 。
6、當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可 。
1、牛肉剁成肉糜，生姜、蔥切成末備用 。
2、牛肉餡放入碗內 ， 加入鹽、蔥末、姜末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌５分鐘 。
3、隨后加入適量干淀，繼續攪拌幾分鐘 ， 使肉餡富有彈性 。4、大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火 ， 用手抓起肉餡 ， 稍用力擠 ， 使肉餡從虎口處擠出一小團即完成牛肉丸子 。
【怎么做牛肉丸子 牛肉丸子的做法】5、用勺子盛入油鍋中，開始炸肉丸 。
6、當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可 。
