【怎樣做棗泥餡兒的饅頭 如何做手工棗泥餡饅頭】1、將水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包機中 ， 點擊“發面面團”發酵 。如果是手工和面，則順序相反，先是面再放水 。
2、趁著發酵的時間，將大棗的棗核去掉，用料理機打成細粒 ， 沒有料理機的朋友手工切也是一樣的 。
3、發酵完成后，用手指頭戳一下面團表面，小坑沒有立馬恢復 ， 就說明發酵成功 。
4、將面團取出，搟成面皮 。
5、將棗粒平均鋪在面皮上 。
6、將面皮卷起來 ， 變成胖胖的面皮卷 。
7、將面皮卷切成小塊，放置五分鐘 。
8、蒸鍋里放熱水，將饅頭卷放入，發酵五分鐘后開火開始蒸 。
9、大火蒸12分鐘 ， 饅頭卷就蒸好了 。
10、這樣做出來的饅頭卷增加了饅頭口感的層次感 ， 里面的棗泥不僅營養而且甜味剛好 。
11、掰開一個饅頭卷看，里面的棗泥有好幾層，這樣吃著不會膩味又健康 ， 制作簡單，喜歡的朋友可以照著做做 。
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