1、泗洪特產泗洪特產有泗洪大棗、泗洪大米、泗洪小龍蝦、泗洪車輪餅等 。泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產 。泗洪“金水牌”洪澤湖小龍蝦 ， 在南京、無錫、常州以及上海、寧波等地供不應求 。
泗洪特產
車輪餅為油炸食品，需熱食 ， 酥脆香甜 ， 色澤金黃，口感細膩 。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜 。
泗洪大米外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味 ， 米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑 。
泗洪大棗又名上塘大棗、泗洪貢棗 ， 明清作為貢品進貢皇帝 ， 又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二 ， 一是其個大、味甜、質優，二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗，故名霸王棗 。
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2、小龍蝦產地排名前十小龍蝦產地排名前十如下：盱眙龍蝦 ， 潛江龍蝦，鄱陽湖龍蝦，魚臺龍蝦，高郵湖龍蝦，合肥龍蝦 ， 南縣小龍蝦，鹽城龍蝦 ， 泗洪龍蝦，金湖小龍蝦 。
1、盱眙龍蝦
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特產，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育 ， 是我國重要的水產資源 。
2、潛江龍蝦
潛江龍蝦是湖北潛江的特色水產 。潛江龍蝦原名克氏螯蝦，俗稱小龍蝦 ， 原產于北美洲，20世紀50年代開始傳入潛江 。
3、鄱陽湖龍蝦
鄱陽湖小龍蝦是江西的特色水產之一，江西鄱陽湖是比較有名的淡水湖，這里水質干凈，很適合小龍蝦的生長 。這里出產的鄱陽湖龍蝦的特點是肚白、殼紅，蝦肉非常鮮嫩、飽滿，個頭也比較大 ， 顏色淺一些，帶有青紅，頭部與軀干大小比較一致 。
4、魚臺龍蝦
魚臺龍蝦是山東省魚臺縣特產 。魚臺縣屬于暖溫帶過度型季風濕潤區，四季分明 ， 雨熱同季，冷暖適中，具有南北氣候特點，不僅為龍蝦生長提供了充足的光熱能源，而且滿足了夏季龍蝦需要的較深水位 。
5、高郵湖龍蝦
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產品之一，這里有大面積灘涂濕地 ， 水草多，水質好，湖里小雜魚多 ， 適合小龍蝦生長 。高郵湖龍蝦的特點是六清二白，即源自大湖清水、生長環境清潔、外觀色澤清亮、烹調配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香 ， 鰓白、肚白 。
6、合肥龍蝦
合肥龍蝦是安徽省合肥市特產 。合肥小龍蝦的特點是體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔凈 ， 鰓絲潔白；行動敏捷、體質健壯；肉質飽滿，彈性好 。
7、南縣小龍蝦
南縣小龍蝦是湖南省益陽市南縣特產 。南縣地處長江中下游，系洞庭湖新淤之地，屬亞熱帶過渡到季風濕潤氣候類型，冬涼夏暖，四季分明 ， 熱量充足，雨水充沛，日照時長 ， 適合小龍蝦生長 。
8、鹽城龍蝦
鹽城龍蝦是江蘇省鹽城市的特色水產 。鹽城地處長江下游流域，且河湖眾多，河溝密布，水質優良，地理位置與小龍蝦原產地同一緯度 ， 十分適宜小龍蝦的生長；鹽城是我國小龍蝦最早的引入地之一 。
9、泗洪龍蝦
泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產 。泗洪縣擁有整個洪澤湖水面的40％，得天獨厚的水產資源 ， 小龍蝦在這樣水質清澈無污染的湖田內，以天然水生動植物為餌料，造就了其個大體肥，蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈的特質 ， 因此還得名泗洪清水龍蝦 。
10、金湖小龍蝦
金湖小龍蝦是江蘇省淮安市金湖縣的特色水產 。據說，江蘇小龍蝦的“原產地”就在金湖，由于當地水域寬廣、水質優良，產出的小龍蝦個大體肥、肉嫩味鮮 ， 金湖已成為國內小龍蝦的核心產區 。
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3、小龍蝦什么地方的最出名盱眙的小龍蝦最出名 。江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品 。盱眙小龍蝦是淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦 ， 一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育 。
盱眙是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世后的戰略發展規劃 。該種群發展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季 ， 已成為優勢種群 。2008年，盱眙縣被農業部、中國烹飪協會授予“中國龍蝦之鄉”榮譽稱號 。盱眙龍蝦地理標志產品保護范圍為江蘇省盱眙縣現轄行政區域內自然水域 。
經過十二屆龍蝦節的推動，盱眙龍蝦已獲得了中國名菜、中國名牌農產品、江蘇省名牌產品、江蘇省質量信用產品、江蘇省著名商標、中國龍蝦節獲得中國十大節慶、中國十大飲食類節慶、中國節慶50強等榮譽稱號 。
雖然小龍蝦最先上市的地方為湖北潛江，但盱眙小龍蝦養殖早于潛江 ， 盱眙小龍蝦早幾年名氣遠遠大于潛江 。這些年，發生了變化，潛江的小龍蝦不論從產量，還是知名度都開始超越盱眙 。因為盱眙小龍蝦產量少，市場總有率低，顧客想買 ， 想吃盱眙小龍蝦找不到 。這就造成有人將其他地方的小龍蝦，冒充盱眙小龍蝦 。
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4、小龍蝦的原產地是哪個國家?小龍蝦的原產地是美國這個國家的 。小龍蝦是路易斯安那州的原產物 ， 這可以從考古學家發現的小龍蝦化石來證明，但人們真正開始吃它，卻要從1803年美國從法國手中買下路易斯安那州說起 。
當地的法裔美國人雖然信奉天主教，但受時代變革的影響激發了他們骨子里愛冒險勇于嘗試的精神 ， 所以他們開始大膽嘗試吃密西西比河里2大稀奇古怪的特產——小龍蝦和鱷魚，他們為此發明了專門烹飪小龍蝦的調料，以及用Cajun來煮小龍蝦的烹飪方式 ， 但這不僅僅是一種烹飪方式，而是一種聚會文化 。
小龍蝦的原產地的歷史
他們會約好友到家，在后院里支起特制的大圓桶鋁鍋，大家一起協作用Cajun調料煮小龍蝦吃，整個過程中放著當時的傳統交際舞的音樂 ， 可以隨興的舞一曲或唱一曲 ， 大家邊吃邊聊，其樂融融，慢慢這種聚會文化發展成為節慶，最早的BreauxBridge小龍蝦節距今已有80年的歷史 。
小龍蝦在路易斯安那州發展成為一個產業也經歷了漫長的歷史，1927年以前大家僅僅在密西西比河里捕撈野生的小龍蝦 。同年密西西比河中下游發生了巨大的水災 ， 河水幾乎淹掉了中下游所有的村莊，小龍蝦也被沖的到處都是，由此人們發現了稻田養殖小龍蝦的奧秘 。
但受一次和二次世界大戰缺乏體壯勞動力的影響，小龍蝦產業發展非常緩慢，僅僅是不同膚色的婦女從事小龍蝦兼職養殖以及剝蝦仁的工作 。直到二戰結束后，小龍蝦才進入了工業化養殖生產的階段，而且1960年路易斯安那州立大學成立了專門的研究機構研發小龍蝦的習性及增產 。
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5、龍蝦是哪兒的特產小龍蝦產地主要有江蘇盱眙、湖北潛江、江西鄱陽湖、安徽合肥、江蘇邵伯等地 。其中江蘇盱眙因“小龍蝦”產業而聞名天下 ， 盱眙小龍蝦從養殖到銷售再到深加工，已形成一個巨大的產業鏈 。這個地區的小龍蝦不僅在中國出名，在全世界都是比較出名的 。
盱眙有著最著名的小龍蝦養殖基地，并且借助當地的風水，把小龍蝦養的是非常肥美，現在每年的交易額都是非常領先的，現在也打造出來了最具有特色的小龍蝦小鎮，現在全世界的人們都比較了解盱眙地區的小龍蝦 。
除了盱眙小龍蝦出名之外 ， 湖北潛江地區的小龍蝦也做的是比較有特色，雖然說年產量沒有盱眙地區高，但是也算是一個非常不錯的水平，現在潛江城市還能夠有著專門制作小龍蝦的培訓機構，專門告訴這些大廚如何烹飪小龍蝦，所以潛江也是非常出名 。
盱眙是全國最早為小龍蝦舉辦節日的城市，自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節以來，將龍蝦節從一個本地娛樂節日發展成國際節慶 。通過龍蝦節的舉辦將盱眙龍蝦區域品牌塑造為中國馳名商標，盱眙龍蝦品牌價值大大提升，讓全國都知道盱眙龍蝦 。
現在的龍蝦節不僅僅是一個娛樂表演，還發展成龍蝦文化節 。通過盱眙龍蝦節舉辦的成功帶動其他區域相繼效仿，大力發展 。
因此盱眙龍蝦的出名，主要體現在盱眙龍蝦獨創的做法，對龍蝦烹飪帶來的影響及龍蝦文化的宣揚、龍蝦區域品牌的塑造 。當小龍蝦在全國流行時，必定有很多人會追問，哪里龍蝦最好，這對于最早發展龍蝦產業的盱眙來說肯定會被推上舞臺 。
【小龍蝦是哪里的特產,泗洪特產】
