1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒 ， 香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時 ， 上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻，長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠 。
2、撈出瀝干水份切碎 ， 切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！水 ， 酵母 ， 面粉混合揉成光滑面團，蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小 ， 面團排氣后分成均勻十份揉圓，搟成圓皮 。
【如何做蒸包 教你一個技巧比買的還好吃】3、放入餡料包好，蒸屜上放半干的籠布 ， 放上包子，中間留有空隙 ， 蓋蓋醒15分鐘，冷水上鍋 ， 水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子 。
