無公害生姜種植過程中要按照一定的規程進行，產品要達到一定的質量標準 。萊州巿現有生姜種植面積2OOOhm2，已被確定為省級無公害生姜生產基地 。幾年來，為適應國內外巿場對農產品的需求 ， 減少生產過程中農藥的使用量 。降低產品的農藥殘留量，我們總結歸納出生姜從選地到收獲的病蟲害綜合防治技術，取得了明顯的經濟效益 。
一、地塊選擇 。選擇土層深厚、土質肥沃、有機質豐富、ph值6一7的微酸性地塊 ， 地勢高燥、排灌方便，前茬地為糧田或大蒜田 。要求地塊周圍3公里以內無"三廢"污染源存在 。姜田大氣環境質量、灌溉水質、土壤均應符合無公害農產品基地質量標準 。
二、品種選擇 。依據當地種植習慣，選用高產、優質、抗病蟲、抗逆性強、商品性好的品種 ， 萊州本地選用"萊由"牌生姜 。
三、選種 。選用上年無病地的姜作姜種 。用井水沖去泥沙，選取姜塊肥大、豐滿、皮色有光澤、肉色鮮黃不干縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓、無病蟲害的姜作種 。嚴禁從病姜區調種 。嚴格剔除皮色發黑（已受澇）、受凍、腐爛、姜肉松軟或有其他病蟲害的姜塊 。
選好種后，用O.5%的高錳酸鉀溶液浸泡3O分鐘，催芽 。
四、整地施肥 。在生姜種植lO一l5天后，結合深翻地，畝施中國綠色食品發展中心認定的"大寶綠"雙綠綠色肥料5O千克、充分腐熟廄肥5OOO千克，整平耙細，播種時，起壟施種肥 ， 一般畝施餅肥（花生餅或豆餅）lOO千克，省認定的無公害"萊州"牌硫酸鉀復合肥l5千克、鋅肥3千克、硼砂2千克 。
五、合理定植 。播種前把催好芽的大姜塊掰成7O一8O克的小種塊 ， 每個種塊上一般只留一個壯芽，傷口處蘸草木灰后下種（壯芽標準：芽長O.5一l.5公分 ， 粗O.8一l公分 ， 幼芽潔白鮮亮，芽身肥壯，頂部鈍圓，芽基部未發出新根） 。下種時將姜芽與行向垂直，平放于播種溝內，姜芽上齊下不齊且在－條直線上，然后覆土4公分左右 ， 以保證苗齊苗壯 。
幼苗前期，以澆小水為主，保持地面濕潤 。幼苗后期根據天氣情況適當澆水，保持地面見干見濕 ， 夏季澆水，以早晚為宜，暴雨之后，及時排除地內積水 ， 然后補澆一次井水 。整個生姜生長期 ， 禁止大水漫灌 。
六、科學防治 。根據當地植保部門病蟲害的測報信息，本著治準、治早、治小的目的，發現病株，實行挑治，早期用藥，－藥多治，減少農藥的使用量 。
莖部病害（姜瘟病、姜腐爛病等） 。田間發現病株時，及時挖除病株及病株周圍土壤 ， 帶出大田深埋，在穴內施漂白粉l25克或澆l%的漂白粉液，然后用無菌土封堆，防治效果良好 。
葉部病害（姜炭疽病、葉枯病等）：田間發現病葉時，及時摘除放于塑料袋內，帶出大田燒毀或深埋 。同時及早采用7O%的甲基硫菌靈可濕性粉劑lOOO倍液加75%的百菌清可濕性粉劑6OO一7OO倍液進行葉面噴施防治 ， 7一lO天1次 ， 連噴2次 。注意噴勻噴細 。采收前2O天停止用藥 。
【生姜病蟲害管理 無公害生姜病蟲害綜合防治技術】姜螟及蚜蟲：田間發現姜螟、蚜蟲時，及時噴酒楊康3號懸浮劑（aa級綠色食品生產資料）75O倍液或用阿維菌素制劑（l.8%滅蟲靈）6OOO倍液防治 ， 根據姜生長大小和蟲害情況適當改變用量 。同時，晚上開啟高壓汞燈，誘殺成蟲 。
