冰菜怎么涼拌 冰菜怎么涼拌好吃竅門

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1、食材:冰菜適量,干辣椒段適量,蒜末適量,鹽適量,味精適量 , 菜籽油適量 。
2、冰菜放在清水里浸泡幾分鐘,淘洗干凈,用手撕小 。撕好的冰菜用開水略焯,撈起裝盤 。

3、大蒜用刀拍扁再切碎,放于冰菜上方 。蒜末上撒適量的鹽 。
【冰菜怎么涼拌 冰菜怎么涼拌好吃竅門】4、熱鍋下油,投入干辣椒段略炸,澆在大蒜上 。最后,可放適量味精,攪拌均勻即可 。

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