蘆薈燉烏雞怎么做 蘆薈燉雞的做法

蘆薈燉烏雞怎么做 蘆薈燉雞的做法

1、原料:烏骨雞300克,蘆薈200克,鹽、料酒、胡椒粉、老姜、大蔥、豬油、味精、雞精、鮮湯各適量 。
2、烏骨雞洗凈,切塊;蘆薈去皮,放人沸水中氽焯去黏液 , 撈出切?。煥轄淳唬揮玫杜乃?;大葱洗净;挽成?。

【蘆薈燉烏雞怎么做 蘆薈燉雞的做法】3、鍋置中火上 , 燒油至六成熱,放人雞塊煸干水分,加料酒、姜塊、蔥稍炒,摻人鮮湯 , 投入蘆薈 , 用勺撇去浮沫,加鹽、料酒、胡椒粉,改用小火,燉至雞肉松軟離骨,揀去姜蔥不用 , 烹人味精、雞精 , 和勻 , 起鍋即可 。

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