經過科學家的研究發現，大約每大約一百克核桃中的肉中大約有二十左右個單位的抗氧化物質，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位 。人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多病的侵害 。迄今為止，人們已知道經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性 。
那么對于中老年的人們來說，核桃又有什么樣的好處呢?其實不僅是因為核桃中的高蛋白、高維生素的，還因為核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老 。
核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇 ， 還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用 。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑 ， 經常食用有潤肌膚、烏須發 ， 及具有防治頭發過早變白和脫落的功能 。
核桃有什么樣的功能呢?核桃的別名你又知道多少呢?其實核桃的別名是很多的 ， 比如腰果、胡桃等等 。此外核桃有補腎固精、溫肺定喘這功效 ， 對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效 。含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老 。
核桃又名胡桃，扁桃、腰果、榛子、核桃在國際上稱為“四大果” 。其中核桃有著明顯的健腦功效和豐富的營養價值 。還有，核桃仁有開胃功效，有通潤血脈的作用，還可以使骨肉細膩 。
現在大家是不是恨不得去超市買一堆核桃回來呢?在男性飲食方面，其實核桃除了以上的功效外，還有很多我們至今沒有探究出來的功效的 。
【核桃是男人補腎的佳品嗎 核桃是男人補腎的佳品】（實習編輯：吳韋杰）
