1、黃油提前室溫軟化，冬天畢竟久，早點拿出來 。黃油軟化后加入糖、鹽，打蛋器打發顏色變淺就行 。蛋黃煮熟過篩，加入黃油里攪拌均勻 。面粉和淀粉過篩，揉捏成團 。成團后我是放冰箱冷藏半個小時 。出冷藏好的面團，揉成小圓球 ?？鞠漕A熱170° ， 20分鐘 。
2、用料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙 ， 雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙 。黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末；各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末；淋上調味料即可上桌享用 。【怎么做吃的 如何做吃的】
3、用料：菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許 ， 芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克 。菠菜切去根部，清洗干凈 ， 切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水，水開后放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水里；燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；把燙熟的粉絲和菠菜撈起 ， 瀝干水分，裝進大碗里，淋入麻油、加入蠔油 ， 用筷子拌勻 ， 撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可 。
