1、干海參用自來水直接沖洗 , 洗掉表面少許微塵 。
2、涼純凈水泡24小時左右,中間換水2次直至將海參泡軟 。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴 。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸,用中火煮15-25分鐘 。
【干海參制作的方法 干海參做法】5、換新的涼純凈水,泡24小時左右,中間換水2次 。
6、如有個別海參沒有發好,屬于正常現象 , 可重復4、5步驟 。
7、泡好后,即可食用 。
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