毛尖茶是綠茶嗎? 毛峰是綠茶嗎

毛尖茶是綠茶嗎? 毛峰是綠茶嗎

1、黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶 。產于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶 。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制 。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制 , 該茶外形微卷 , 狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片) 。

【毛尖茶是綠茶嗎? 毛峰是綠茶嗎】2、黃山毛峰入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長 。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰 。

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