1、降血糖：桑葉具有抑制血糖上升的作用 。
2、抗菌：桑葉中的植物防御素有抗微生物的作用 。
3、降血壓：降血壓的主要功效成分是γ－氨基丁酸 。
4、降血脂：主要的功效成分是植物甾醇 。
5、抗氧化、抗衰老：這兩種作用的主要功效成分是異黃酮化合物 。。
【霜后桑葉茶的八大功效 喝完之后對身體有很大好處】6、緩解更年期綜合征：桑葉具有穩定植物神經系統功能的作用，可緩解老年人更年期情緒激動 ， 性情乖戾 。
7、美容：（1）治臉部褐色斑常使不少女性為之苦惱，可用桑葉治療 。（2）用桑葉浴護膚，能使皮膚光潔 。（3）用桑葉煎劑治療痤瘡（4）美發，使頭發烏黑、光澤、柔軟 。（5）堅持長期飲用桑葉茶，可明顯減肥 。
8、通便、消腫：在桑葉的作用下未被小腸吸收而輸送到大腸內的糖質由腸內菌群作用 ， 起到整腸效果，改善便秘，改善腹脹 。桑葉還能去除體內多余水而改善水腫 。
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