1、準備好小米椒，去掉根蒂清洗干凈，晾干水分 。
2、晾干的小米椒用剪刀從尖部剪一刀 。
3、準備好大蒜、生姜清洗干凈后也要瀝干水分 。
4、水分瀝干后 ， 切片放入盆里 。
5、加入白糖、鹽、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒 。
【小米辣怎么腌制好吃 小米椒腌制爽辣可口的做法】6、攪拌均勻封好后 ， 小米椒等個三五天美味就可以入口了！
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2、晾干的小米椒用剪刀從尖部剪一刀 。
3、準備好大蒜、生姜清洗干凈后也要瀝干水分 。
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5、加入白糖、鹽、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒 。
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