1、山楂洗凈，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗凈 ， 山楂去籽備用 。
【做山楂醬竅門 具體的制作步驟有哪些】2、用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿過整個山楂果 ， 大部分籽就一起掉出來了 。
3、把冰糖加水倒入鍋內煮開，再小火 ， 直至全部融化，有些粘液狀 。
4、倒入去籽山楂，煮開后小火慢煮 。
5、可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀 ， 或用料理機打成果泥，喜歡有果肉質感的，就可省去果泥這個步驟，整個過程需要不斷攪拌 ， 防止燒糊 。
6、關火，擠入檸檬汁，等冷卻 。
7、裝入清潔消毒后的玻璃罐中，放冰箱即可 。
