豬肉價格緊隨生豬價格漲跌狀況上下起浮 。
第一階段：1-4月份豬肉價格低位徜徉 。1月份五花肉和精瘦肉價格別離為10.50元和12.50元，春節前，受生豬價格下滑影響豬肉價格低位徜徉 ， 五花肉和精瘦肉價格別離降至10.00元和11.00元 。春節時期，受節日效應影響，五花肉和精瘦肉價格別離漲至11.00元和14.00元 。春節往后 ， 市場會集需求削弱，加之生豬價格低迷，肉價又走向穩中走低的道路 ， 4月14日已別離降至10.00元、11.00元 。
【山東地區豬肉價格行情 山東泰山區近期豬肉價格走勢】第二階段：4月中下旬跟著生豬價格回暖，豬肉價格開端步入上漲通道，呈“階梯式”穩步上漲 。5月5日五花肉、精瘦肉價格別離為11.00元、12.00元 ， 6月23日別離漲至11.50元、13.50元，漲幅為4.55%、12.50%，7月28日別離漲至14.00元、16.00元，漲幅為21.74%、18.52%，8月14日別離又漲至14.50元、16.60元，較春節前的10.00元、11.00元別離上漲45.00%、50.91%，因為現在氣溫仍是偏高，豬肉花費處于冷季 ， 遠低于生豬價格63.64%的漲幅，較去年同期的11.50元、12.50元同比別離上漲26.09%、32.80% 。
