1、胡子魚，學名鯰魚，屬夜行性動物 ， 白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下 。食量大，如多瑙河鲇的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠 。
2、鯰魚為底層兇猛性魚類 。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域 。
3、在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面 。春天開始活動、覓食 。
4、這是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5-8%，最大可達15%以上
5、如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象 。胡子鯰耐饑能力強 ， 魚種或親魚在人工越冬期間，4-5個月不投飼也不會死亡
6、當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20-35℃時攝食旺盛 。一般5-9月為攝食盛期，此時生長速度最快 。
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