【5天腌咸鴨蛋的方法 想吃咸鴨蛋了】1、準備鴨蛋，用清水清洗干凈，風干備用 。
2、準備一個小碗 ， 倒入高度白酒，將風干后的鴨蛋放入碗中外表沾均勻 。
3、然后準備食用鹽 ， 放入碗中，將沾過白酒的鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽備用 。
4、準備桂皮、八角、花椒、干辣椒倒入鍋內，加入清水 。
5、加入食用鹽，大火煮沸后，用小火煮10分鐘 ， 然后放涼備用 。
6、香料水放涼后放入鴨蛋 。
7、密封存放在陰涼處15—20天左右就可以吃了，個個冒油 ， 時間越長咸度越高 。
【5天腌咸鴨蛋的方法 想吃咸鴨蛋了】1、準備鴨蛋，用清水清洗干凈，風干備用 。
2、準備一個小碗 ， 倒入高度白酒，將風干后的鴨蛋放入碗中外表沾均勻 。
3、然后準備食用鹽 ， 放入碗中，將沾過白酒的鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽備用 。
4、準備桂皮、八角、花椒、干辣椒倒入鍋內，加入清水 。
5、加入食用鹽，大火煮沸后，用小火煮10分鐘 ， 然后放涼備用 。
6、香料水放涼后放入鴨蛋 。
7、密封存放在陰涼處15—20天左右就可以吃了，個個冒油 ， 時間越長咸度越高 。
