【發了一天一夜的面還能蒸包子嗎】面粉、酵母菌倒進20攝氏度的溫水融化攪勻和水一起揉勻；將揉好的面團放在盆里蓋嚴實一點 ， 放在溫度30攝氏度的地方發酵40分鐘為宜；到時間取出發酵好的面團，在案板上加些生面粉繼續揉勻，揉到面團表面呈光滑的時候切搟面片；面片搟好，包上餡，捏成一個個的包子胚體，然后放在盤子上一起放到當初發酵面團的地方繼續發酵；在發酵的時候每5到10分鐘觀察一次，仔細觀察胚體有膨脹輕微裂開、重量發輕、就是要到上鍋蒸的最佳時刻；將包子胚體放蒸鍋內之前用雙手輕輕的給包子做一次整形，包子在發酵過程中外觀有變形的，將生包子全部放到蒸鍋內后蓋好蒸籠，蒸鍋內開始向外冒熱氣 ， 靜待三十分鐘即可 。
![食物語工巧古韻碎片位置大全，工巧古韻發掘文物正確坐標一覽[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/0945003006-0-lp.jpg)
