1、食材：豬肉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、蔥姜適量、雞蛋適量、藕適量、面粉適量、食用油適量 。
2、準備一小塊豬肉切成豬肉小?。?放到碗里 。
3、然后再豬肉末里加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食鹽，適量十三香，蔥末、姜末和一個雞蛋 。攪拌均勻，腌制10分鐘 。
4、再準備藕一根 ， 去皮洗干凈，切成薄厚適中的片 。備用 。
5、碗里打入一個雞蛋，加上50克面粉，一小勺食鹽和適量清水，拌成面糊 。
6、然后取一片藕抹上肉餡，然后再蓋上一片藕 。輕輕地擠壓一下 。
【制作藕夾的方法 在家做藕夾的做法】7、最后裹上面糊，放入油鍋，小火炸熟即可 。
