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窩瓜燉土豆的做法 窩瓜燉土豆的家常簡單做法

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窩瓜燉土豆的做法 窩瓜燉土豆的家常簡單做法

【窩瓜燉土豆的做法 窩瓜燉土豆的家常簡單做法】1、材料：土豆、窩瓜、五花肉、蔥姜蒜、香菜 。
2、窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊 。蔥姜切末 ， 蒜切粒，香菜切段 。
3、五花肉片用醬油抓勻 。
4、土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時 ， 放入土豆，炸成金黃色撈出備用 。

5、另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉 ， 再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜 ， 填入清水持平，依次調入鹽；雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉制5分鐘 。
6、窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時即可關火 。
7、出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可 。

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