1、準備好兩斤豬肉，將豬肉清洗后切成條 。
2、在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，姜末，醬油和生抽以及白酒 。
3、在盆頭密封起保鮮膜，讓肉入味腌制十天時間 。
4、之后將肉懸掛起來在陰涼的地方風干處理十五天，之后再放入盆中 。
5、盆中再加入小米和白糖，鋪上橘皮進行臘肉腌制 。
【自己做煙熏臘肉怎么做好吃 自己做煙熏臘肉怎么做好吃視頻】6、小火熏蒸一個小時即可 。
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