1、準備：捻子、米酒、酒缸 。
2、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子備用 。
3、用蒸籠蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的時間不能過長;然后放在簸箕用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬干,反復三次,即捻子要三蒸三曬 。
4、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,輔以枸杞、紅棗等藥材,再放一兩顆冰糖,有助于酒的口感更潤滑 。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒 。
【捻子酒的制作方法 捻子酒的制作方法介紹】5、密封儲存 。三個月后即可飲用,浸泡半年以上味道更醇 。
1、準備：捻子、米酒、酒缸 。
2、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子備用 。
3、用蒸籠蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的時間不能過長;然后放在簸箕用太陽曬,曬到稔子果子稍干時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬干,反復三次,即捻子要三蒸三曬 。
4、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,輔以枸杞、紅棗等藥材,再放一兩顆冰糖,有助于酒的口感更潤滑 。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒 。
【捻子酒的制作方法 捻子酒的制作方法介紹】5、密封儲存 。三個月后即可飲用,浸泡半年以上味道更醇 。
