1、油豆腐12個，豬肉100g ， 牛肉100g，香菇4朵 ， 香芋適量 ， 胡羅卜適量，青豆適量，玉米適量，娃娃菜2顆，海鮮菇適量 ， 蒜苗適量，醬料汁適量 。
2、準備食材：豬肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡蘿卜+青豆+玉米 。
3、將豬肉+牛肉+香菇用絞肉機絞碎 ， 拌入香芋+胡蘿卜+青豆+玉米粒 。肉餡調味：鹽+生抽+蠔油+胡椒粉 。
4、油豆腐洗干凈捏干水分，中間剪開口 ， 塞入調好的肉餡 。
5、熱鍋冷油 ， 先把肉面放入，小火慢煎 。
6、準備小碗醬料汁：食鹽少許+生抽2勺+蠔油1勺+白胡椒粉適量+小碗清水攪勻 。準備砂鍋，依次碼入娃娃菜+海鮮菇+油豆腐擺上面，倒入醬料汁大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燜熟(6分鐘左右) 。
【釀油豆腐菜菇煲 油菜香菇燉豆腐的做法】7、最后2分鐘撒入蒜苗 。
