1、黃瓜從中間切開，去瓤切成片，胡蘿卜做相同處理 。將蝦仁放入碗中，加入鹽和胡椒粉，抓勻至粘稠，放入蛋清和淀粉抓勻 。
2、將胡蘿卜、黃瓜和蝦仁焯水備用 。熱鍋下油燒至六成熱 ， 將蔥姜煸香 。
【家常蝦怎么做好吃又簡單竅門 做大蝦的方法】3、放入蝦仁翻炒，加入鹽、料酒、胡椒粉、白糖和味精 。放入胡蘿卜和黃瓜進行翻炒，用水淀粉芶芡，出鍋 。
1、黃瓜從中間切開，去瓤切成片，胡蘿卜做相同處理 。將蝦仁放入碗中，加入鹽和胡椒粉，抓勻至粘稠，放入蛋清和淀粉抓勻 。
2、將胡蘿卜、黃瓜和蝦仁焯水備用 。熱鍋下油燒至六成熱 ， 將蔥姜煸香 。
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