北方粘面是黃米面 。黃米面也稱糕面，由黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉 。黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏 ， 在北方主要用來做一種傳統的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方將其作為結婚、慶典的必備糕點 。【粘面是什么做的面 北方粘面是什么面】
北方粘面是黃米面 。黃米面也稱糕面，由黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉 。黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏 ， 在北方主要用來做一種傳統的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方將其作為結婚、慶典的必備糕點 。【粘面是什么做的面 北方粘面是什么面】
