粳米是粳稻的種仁，其別名為大米，形狀為橢圓形或者卵圓形，呈現半透明狀態，且粳米的主要產地在我國的黃河流域地區，是亞洲熱帶地區的重要栽培谷物，養殖粳稻時 ， 需要在土壤中施加磷酸二銨和尿素等基肥 。
粳米是什么 1、品種介紹【什么是粳米】
粳米是粳稻的種仁，其別名為粳粟米、大米等，且粳米的形狀多為圓形或者橢圓形，橫切面接近圓形，顏色為半透明的蠟白色，適宜生長在海拔1800米以上的地區中，并且粳米的出米率較高，但是粘性較大 。
2、具體品種
粳米按照收獲季節不同可以分為三類，分別是早粳米、中粳米以及晚粳米，其中早粳米的腹白較多，硬質顆粒較少，其淀粉含量約為18%，而晚粳米中的腹白較少，其硬質顆粒較多，淀粉含量約為15% 。
3、施肥管理
粳稻的肥料利用率高，養殖粳稻時，需要在播種前，先往土壤中施加尿素、磷酸二銨以及硫酸鉀作為基肥，提高土壤中的有機質，并在粳稻生長期間，要為其提供以磷為主的復合肥料 ， 促進粳稻抽穗結籽 。
4、防治病蟲害
粳稻的主要病害是稻曲病 ， 稻曲病會使得植株的穗部膨脹并腐爛，使其產量變低，防治稻曲病時 ， 需要在水稻破口前一周 ， 向植株噴灑殺菌藥劑，為其消毒滅菌，或者向水稻噴灑抗菌素類藥劑 ， 可以促進植株生長 。
