1、主料：鴨翅300克,鴨掌300克 。
2、調料：鹽100克 。
3、把精鹽與清水25克和勻腌鴨腳翼，每隔四小時攪拌一次，腌至第二天 。
【臘鴨腳鴨翅的做法 臘鴨腳鴨翅怎么做】
4、第二天把鴨腳翼起盆，用清水泡浸二小時 ， 濾清水后用疏眼竹篩盛起腳翼上棚曬，每隔二小時翻轉再曬，晚上入火炬烘焙至身爽便成 。
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2、調料：鹽100克 。
3、把精鹽與清水25克和勻腌鴨腳翼，每隔四小時攪拌一次，腌至第二天 。
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