【油炸的油可以反復用幾次 油可以反復炸幾次】
食用油重復使用不宜超過三次 。單從外觀上來判斷食用油可否再使用,就看顏色,食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色,如果反復使用,次數越多顏色往往越深 。需要注意的是 , 使用過的油,建議將油保存在封閉的容器中,以避免使用過的油氣味酸化或惡化 。
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