【燙面蔥花餅的制作方法 燙面蔥花餅的做法】1、盆中倒入500克面粉，一半用120毫升開水和面，一半用130毫升涼水和面 。用筷子攪拌到沒有干面粉就下手揉面，揉到面團光滑就可以了 。蓋上保鮮膜醒面 。
2、這時來做一下油酥 。舀3勺面粉放碗中，再加一點椒鹽粉 ， 用熱油澆到上面，攪拌均勻就可以了 。
3、面醒好后，把它移到按板中，搟成大薄片，鋪上油酥，再撒上蔥花，蔥花用油拌過會比較香 。再把它卷起來 。然后平均切成劑子 。把每一個劑兩邊收口，再按扁，搟成薄餅即可 。
【燙面蔥花餅的制作方法 燙面蔥花餅的做法】1、盆中倒入500克面粉，一半用120毫升開水和面，一半用130毫升涼水和面 。用筷子攪拌到沒有干面粉就下手揉面，揉到面團光滑就可以了 。蓋上保鮮膜醒面 。
2、這時來做一下油酥 。舀3勺面粉放碗中，再加一點椒鹽粉 ， 用熱油澆到上面，攪拌均勻就可以了 。
3、面醒好后，把它移到按板中，搟成大薄片，鋪上油酥，再撒上蔥花，蔥花用油拌過會比較香 。再把它卷起來 。然后平均切成劑子 。把每一個劑兩邊收口，再按扁，搟成薄餅即可 。
