1、先將買來的生芝麻撿掉大的雜質 。
2、再將芝麻在水盆中攪動 , 用小于芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起,以免沙子混入) , 撈到剩一些時將水倒少 , 然后邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻,最后將剩下小粒沙土倒掉 , 根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈 。
【自己炒芝麻怎么炒 炒芝麻怎么炒】3、濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋 , 中火翻炒,當水沒有了芝麻變干時,改用小火直到鏟時變輕 , 同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲,關火放涼即可食用 。芝麻炒香,加鹽少許,嚼食 。
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