1、主料：牛筋(鹵)1份 。
2、輔料：胡蘿卜適量、香菇適量、魔芋(絲)適量、洋蔥適量、竹筍適量 。
【回鍋牛筋怎么做】3、調料：姜少許、蠔油1大勺、白酒1/2小勺 。
4、鹵牛筋切4公分段，配菜切片，紅蔥頭去皮，姜切絲待用 。
5、砂鍋中加入油 ， 略微燒熱后加入紅蔥頭、姜絲爆鍋，加入蔬菜后，用筷子翻炒 ， 加入鹵牛筋，趁熱倒入酒 ， 爆出香味后加入適量的水，倒入調料蓋蓋煮開，稍微燜煮3分鐘，勾芡即可 。
1、主料：牛筋(鹵)1份 。
2、輔料：胡蘿卜適量、香菇適量、魔芋(絲)適量、洋蔥適量、竹筍適量 。
【回鍋牛筋怎么做】3、調料：姜少許、蠔油1大勺、白酒1/2小勺 。
4、鹵牛筋切4公分段，配菜切片，紅蔥頭去皮，姜切絲待用 。
5、砂鍋中加入油 ， 略微燒熱后加入紅蔥頭、姜絲爆鍋，加入蔬菜后，用筷子翻炒 ， 加入鹵牛筋，趁熱倒入酒 ， 爆出香味后加入適量的水，倒入調料蓋蓋煮開，稍微燜煮3分鐘，勾芡即可 。
