1、菠菜洗凈清,入開水燙軟,撈起,切成菠菜蓉 。
2、粟米用水洗凈 , 泡軟,磨成泥狀 。
3、菠菜面出水后,放人湯內,煮約5分鐘,加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾 , 加鹽即成 。特點 軟爛,有菜香味 。
【菠菜面吃法大全竅門 菠菜面能怎么吃】4、取一煎盤,放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘,至蝦米完全收干汁,加入白酒(適量)、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分鐘后加起司粉、胡椒鹽拌勻即可 。
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