李子對肝臟有很好的作用，是養生的好水果 ， 營養也很豐富，值得一吃 。
李子養生功效1.李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化 ， 增加食欲，是胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品 。2.新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生吃李子對于治療肝硬化、腹水大有益處 。3.李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用 。4.美容養顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用 ， 可以‘去粉滓黑黯，令人面澤，對汗斑、臉生黑斑等有良效 。
李子貯存方法可直接放到陰涼處保存，也可用密封袋裝好后直接放入冰箱貯存 。食用宜忌1.李子尤其適合發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者食用 。2.李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服 。3.多吃李子易生痰濕、傷脾胃，又損齒，所以脾虛痰濕及小兒不宜多吃 。4.李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋同食，易損五臟，另外李子也不可同麋鹿肉同食 。
美食佳肴李子釀雞腿材料：李子3個，雞腿肉4片，鹽、黑胡椒、黃油、糖適量 。做法：1.將烤箱預熱到350f/180c待用 。然后把雞腿肉撒上鹽、黑胡椒，調味 。取一個李子，切成粒，包到雞腿里 。然后每個雞腿用一根培根裹起來 。2.鍋里融化一點黃油，入雞腿，中火煎3分鐘，把培根的油逼出來一點 。將烤箱調到360f/175c，烤15分鐘左右 。3.此時準備李子汁：另取2個李子，切成小薄片 。開水200毫升,燒開后 ， 加3大匙糖，繼續燒到呈糖漿狀，入李子片，3大匙白醋，小火煮10分鐘，加點鹽和黑胡椒調味 。吃的時候，把李子汁淋到雞腿上 。李子果醬材料：紅李子3斤、紅砂糖1斤(約3杯)、吉利Ｔ2大匙、水1/2杯 。做法：1.將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鐘至李子熟透裂開后取出 。2.將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛 ， 加入糖和吉利Ｔ ， 用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼后裝罐即可 。
健美小貼士蛋清李核仁粉配料：李核仁2個、雞蛋1個 。做法：李核仁去皮研細，加入雞蛋清攪勻 。備注：睡前敷在臉上，早晨用清水洗掉，連用1周 。此法可益顏增容、祛除黑斑 。
祛病偏方1.治療小兒丹毒：用李子燒為末，以田中流水涂兩股足之患處 。2.治痱子：將李子葉布袋申泡浴缸中，沐浴時拿布袋輕擦患部 。3.治療慢性咽喉炎、扁桃腺炎、牙周病、口舌生瘡：酸李2～3個，連核搗爛加少許食鹽，開水，杯拌勻后放冷，汁液含漱口，每天多次 。4.治療肝硬化、小便不利：甜李子2～3個連核搗碎加溫開水一杯 ， 拌勻取汁液服用，每天早晚各一次 。知識鏈接寫李子的詩詞1.《麥李詩》：青玉冠西海，碧石彌外區 ?；癁橹袌@實，其下成路衡 。在先良足貴 ， 因小邀難逾 。色潤房陵縹，味奪寒水朱 。摘持欲以獻 ， 尚食且躑躅 。——南朝梁?沈約2.《李賦》：潛實內結，豐彩外盈，翠質朱變 ， 形隨運成 。清角奏而微酸起，大宮動而和甘生 。——西晉?傅玄【李子的營養功效和作用與禁忌 李子的養生功效和貯存方法】3.《閑居賦》：周文弱校之棗 ， 房陵朱仲之李 。——西晉?潘岳
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