固原特色小吃 固原的特色小吃都有什么
固原特色小吃有六盤山蠶豆、彭陽紅梅杏、彭陽杏子、涇源黃牛、固原馬鈴薯、涇源黃牛肉、固原銀耳、牛雜湯、固原手抓羊肉、寧夏水煮牛肉、隆德長面、寧夏清燉羊肉、糖醋黃河鯉魚、旱地西瓜 。
彭陽紅梅杏
【固原特色小吃 固原的特色小吃都有什么】
彭陽紅梅杏果實外形渾圓，果皮的陽面呈紅色，陰面呈黃色，果肉甘甜多汁，口感細膩，帶著酸甜味，在當地是很受歡迎的一種水果 。彭陽紅梅杏個兒大，不僅在當地頗受歡迎，還暢銷全國 。
六盤山蠶豆
六盤山蠶豆是固原市隆德縣的特產 ， 這里的蠶豆是非常有名的 ， 出產的蠶豆品質好 ， 有光澤 ， 臍黑色 ， 子粒呈卵圓形，同時蛋白質含量也很高，好吃而且營養豐富 。六盤山蠶豆可以用于制作菜肴，也可以制作成小零食 。
固原手抓羊肉
固原地區盛產羊肉 ， 吃法很多，最常見的是手抓羊肉，簡稱手抓肉 。選用的是不足一歲的壯羊羔，按部位分為四條腿四件、身體四件，共八件 。洗凈后文火煮2小時 。肉熟后，每人拿一件，抹上鹽就可以吃了，味道鮮嫩，沒有膻味 。
隆德長面
隆德長面是隆德縣的特色小吃 。隆德長面做工講究，用上等小麥面粉，做成了細長面、細寬面、寬面這幾種 ， 俗稱細長面或寬長面，吃的時候，配上了各種臊子，因湯和臊子的不同，叫法也不相同 。
