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蜜柚的功效 井岡蜜柚的功效

用處

蜜柚的功效 井岡蜜柚的功效

蜜柚的功效有哪些呢？不知道的朋友請看下面小編給大家準備的內容就會明白的 。
蜜柚的功效柚子還有另外一個很雅致的名字叫文旦 。據傳說，在清朝皇宮里，就有專人采集柚子的花，用來提煉香精制成美容的油脂，給妃子們化妝的時候使用 。柚子盛產于南方，其中以福建和廣西所產柚子最為著名 。成熟的柚子，香氣濃郁，肉質脆嫰，酸甜可口 。
樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金，這是唐代詩人張彤詠柚子的名詩 。柚子成熟于金秋，是重陽傳統佳節合家團圓必備佳果之一 。
柚子是秋令果中最碩大者 ， 普通重約一公斤以上，采摘于農歷八月中旬至十月底，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被中外水果專家稱為天然水果罐頭 。
柚子營養價值
柚子營養價值很高，含有豐富蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果 。
功效：
中醫認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效 。鮮柚肉含有類似胰島素成分 ， 有降血糖功效 ， 極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用 。

此外，柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效，可促進傷口愈合，對敗血病有良好療效 ?，F代醫學還發現，柚子有預防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用 。
柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環的粘滯度，減少血栓的形成 。中老年人如果患有腦血管疾?。?常吃柚子有助于預防腦中風的發生 。柚子含有大量維生素C和鈣元素 ， 有助于防止腸癌和胃癌的發生 。
柚子食療功效尤為明顯，將柚子一個去皮、削去內層白髓、切粹，放于蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，沖少許黃酒內服，可治老年咳嗽氣喘 。將柚子一個去皮留肉，把柚肉放入已去毛雜的雄雞隔水燉熟、飲湯吃雞 ， 每周一次，可治慢性氣管炎 。柚花含有揮發油，有行氣、除痰、鎮痛作用，清代宮廷御醫派人采集柚花、提煉香脂供王室顯貴享用，明代李時珍認為柚花能長發潤燥 。

蜜柚的適用人群一般人都可食用 。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合 。孕婦也適合食用 。
適用量：每天1大瓣(約50克) 。
適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用 ， 飯前1個小時吃可促進食欲 。
禁忌：哪些人不能吃柚子?
高血壓患者不宜吃柚子 ， 特別是葡萄柚 。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅 。
柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃 。
正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁 。因為柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常 ， 甚至致命性的心室纖維顫動 。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等 。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時 。
特別提示：太苦的柚子不宜吃 。
柚子皮用處多剝去的柚子皮可別急于扔掉，柚子皮用處多多 ， 可用來洗澡，還可美容又防蚊 。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果 ， 也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道 。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落 ， 柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味 。【蜜柚的功效 井岡蜜柚的功效】

柚子的幾種吃法
鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉后食用 。
柚皮的吃法
柚皮的選用
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮 。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白 ， 香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料 。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤 。取柚子瓤的時候要小心 ， 最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整 。
柚皮處理法
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內層 。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回 ， 待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀 。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類 ， 不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好 。
制作：用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈 。如果沒有溫度計，可以用手來試溫 ， 大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以 。然后浸泡5分鐘 ， 這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫 ， 讓柚子皮的毛孔張開來 。好，現在5分鐘過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分 。然后將剝開 ， 注意要分三部分 。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤 ， 最后是柚子肉 。將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分 ， 就像平時我們且的土豆絲一樣 。白瓤也一樣 。切好后放在旁邊待用 。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行壓榨，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎 。處理完后將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌 ， 在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中 ， 大概放10天以后就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔 。

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