1、黃豆適量、豬蹄適、醬油適量、八角適量、桂皮適量 。
2、步驟：豬蹄剁成小塊 ， 用清水泡1小時以上 。冷水下鍋 ， 豬蹄焯水 。
3、把老鹵湯燒開 。下入焯水的豬蹄 。大火燒開轉小火燜至1小時 。
【鹵黃豆豬蹄的做法 如何做黃豆鹵豬蹄】4、用筷子輕松的能扎透就可以撈出備用 。炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色 。
5、加入開水【一定要加開水 。以免燙傷】 。下入蔥姜、八角、桂皮、醬油、鹽燒開 。
6、放入提前泡好的黃豆 。再放入鹵好的豬蹄，轉小火在燜至1小時左右 ， 湯汁粘稠即可 。
1、黃豆適量、豬蹄適、醬油適量、八角適量、桂皮適量 。
2、步驟：豬蹄剁成小塊 ， 用清水泡1小時以上 。冷水下鍋 ， 豬蹄焯水 。
3、把老鹵湯燒開 。下入焯水的豬蹄 。大火燒開轉小火燜至1小時 。
【鹵黃豆豬蹄的做法 如何做黃豆鹵豬蹄】4、用筷子輕松的能扎透就可以撈出備用 。炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色 。
5、加入開水【一定要加開水 。以免燙傷】 。下入蔥姜、八角、桂皮、醬油、鹽燒開 。
6、放入提前泡好的黃豆 。再放入鹵好的豬蹄，轉小火在燜至1小時左右 ， 湯汁粘稠即可 。
